밥에 넣어 먹으면 좋은 곡물, 알고 먹으면 더 건강해져요!
밥에 넣어 먹으면 좋은 곡물, 알고 먹으면 더 건강해져요!요즘은 ‘잡곡밥’ 하면 건강한 식사의 상징이 되었죠. 흰쌀밥도 좋지만, 다양한 곡물을 섞어 지은 밥은 영양이 훨씬 더 풍부하다는 사실!하지만 잡곡이라고 해도 전부 똑같은 건 아니에요. 어떤 곡물을 넣느냐에 따라 맛도, 식감도, 영양도 달라지거든요.오늘은 밥에 넣어 먹기 좋은 곡물들의 종류와 각각의 효능을 소개해볼게요. 1. 현미 – 식이섬유와 비타민의 보고흰쌀은 도정 과정에서 껍질과 쌀겨가 벗겨져 대부분의 영양소가 사라지지만, 현미는 쌀겨와 배아가 그대로 남아 있어서 비타민 B군, 마그네슘, 식이섬유가 풍부해요.특히 장 건강에 좋은 섬유질이 많아 변비 예방, 포만감 유지, 혈당 조절에 도움이 됩니다. 단, 소화가 다소 어렵기 때문에 오래 불려서 밥..
2025. 4. 13.
