밥에 넣어 먹으면 좋은 곡물, 알고 먹으면 더 건강해져요!
밥에 넣어 먹으면 좋은 곡물, 알고 먹으면 더 건강해져요!요즘은 ‘잡곡밥’ 하면 건강한 식사의 상징이 되었죠. 흰쌀밥도 좋지만, 다양한 곡물을 섞어 지은 밥은 영양이 훨씬 더 풍부하다는 사실!하지만 잡곡이라고 해도 전부 똑같은 건 아니에요. 어떤 곡물을 넣느냐에 따라 맛도, 식감도, 영양도 달라지거든요.오늘은 밥에 넣어 먹기 좋은 곡물들의 종류와 각각의 효능을 소개해볼게요. 1. 현미 – 식이섬유와 비타민의 보고흰쌀은 도정 과정에서 껍질과 쌀겨가 벗겨져 대부분의 영양소가 사라지지만, 현미는 쌀겨와 배아가 그대로 남아 있어서 비타민 B군, 마그네슘, 식이섬유가 풍부해요.특히 장 건강에 좋은 섬유질이 많아 변비 예방, 포만감 유지, 혈당 조절에 도움이 됩니다. 단, 소화가 다소 어렵기 때문에 오래 불려서 밥..
2025. 4. 13.
거꾸로 식사법, 정말 효과가 있을까?
거꾸로 식사법, 정말 효과가 있을까?요즘 다이어트나 건강한 식사에 관심 있는 분들 사이에서 슬금슬금 떠오르고 있는 ‘거꾸로 식사법’ 들어보셨나요? 말 그대로 평소 식사 순서를 ‘거꾸로’ 바꿔보는 방법이에요. 처음 들었을 땐 "음식을 거꾸로 먹으면 무슨 효과가 있지?" 싶었지만, 알고 보면 꽤 과학적인 이유가 숨어 있답니다.거꾸로 식사법이란?보통 우리는 식사를 할 때 밥부터 먹고, 반찬이나 고기, 그리고 마지막엔 샐러드나 과일, 디저트를 먹죠. 하지만 거꾸로 식사법에서는 이 순서를 완전히 반대로 바꿔요.야채 → 단백질 → 탄수화물 순서로 먹는 식사법입니다.쉽게 말해, 샐러드나 나물 같은 섬유질이 많은 채소를 먼저 먹고, 그 다음 고기, 두부, 달걀 같은 단백질을, 마지막에 밥이나 빵 같은 탄수화물을 먹는 ..
2025. 4. 13.
